LENÔTRE PROFESSIONNEL

Pâtisserie - Une Recette
Быстрозамороженная Венская выпечка для выпекания, кондитерские изделия, хлеб


Фото Артикул Название
31941 Круассан, 60 гр 6 9 16-18 170°
31942 Шоколадная булочка, 75 гр 6 9 16-18 170°
31778 Croissant Lunch 30g 195 9 24 12 170°
31776 Pain au Chocolat Lunch 35g 210 9 24 12 170°
31290 Pain aux Raisins Lunch 30g 230 9 24 12 170°
30081 Листы слоеного теста 2 кг 6
30895 Хлебец "Финдор", 45 гр
50 20 8-10 210°
33440

Печенье «Макароны» - Plateau de Petits Macarons - 48 штук (x2), 576 гр

На подносе 6 вкусов x 8 штук: с шоколадом (крем «Ганаш»), с ванилью (экстракт Таити), с фисташками (фисташковая паста), с малиной, с карамелью (конфитюр), с корсиканским лимоном.

96 12 * 12 ч
+4°C
33415

Мини-пирожные - Plateau Petits-Fours Mix - 63 штук (x1), 825 гр

На подносе 9 вкусов x 7 штук: шарик в пралине с кремом; ракушка с шоколадом, кокосом и маракуйей; тарталетка с фисташковым орехом и вишней; тарталетка с лимоном; шоколадный эклер; квадратное пирожное с абрикосом и медом; тарталетка с творожным сыром и малиной; бискивит с молочным шоколадом; тарталетка с грушей и вербеной.

63 12 * 3-4 ч
+4°C
33413

Мини-пирожные - Plateau Tout Chocolat - 35 штук (x2), 385 гр

На подносе 7 вкусов x 5 штук: пирожное «Опера»; кекс с какао; бисквит с молочным шоколадом; ракушка с шоколадом, кокосом и маракуйей; воздушный шоколадный бисквит; сливочно-карамельная ракушка; слоеное пирожное с шоколадом и малиной.

70 12 * 3-4 ч
+4°C
33416

Мини-пирожные - Plateau Tartelettes - 28 штук (x2), 385 гр

На подносе 7 вкусов x 4 штуки: ананас и маракуйя; творожный сыр с малиной; яблоко Татен; шоколад «Ганаш»; вишня и малина; лимонный крем и семуль; абрикосовое пюре.

56 * 3-4 ч
+4°C

Пояснения к таблице:


Фасовка
Срок хранения
Кол-во изделий на противне 40х60
Время приготовления, минуты
* длительность разморозки
Температура, С°
Хранить при температуре -18°С.
Ни в коем случае не замораживать размороженный продукт!!!

LES VIENNOISERIES


Вы представитель...

Сейчас на сайте

Сейчас 19 гостей онлайн
Яндекс.Метрика Цены на компьютеры. Объявления Украины и России.